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| 种植作物。（陈平） |
文：
- 云南省西双版纳州猛腊县红毛树村村长尖坎
- 云南省西双版纳州猛腊县哈尼族学会会员先甲
- 社区伙伴云南办事处项目官员申顶芳
鸣谢：
云南省西双版纳州猛腊县哈尼族学会对「阿卡文化的信仰」进行诠释和讨论。社区伙伴云南办事处助理项目官员刘芳及申顶芳太太付瑶爲本文提供建议
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编按： 云南省西双版纳州猛腊县哈尼族的阿卡人居於森林中，森林就是爲生存提供资源的基础。至今，他们仍保持刀耕火种的农耕传统，但过程中充分照顾土地的保护，以轮歇方式耕种。现代化之风吹至，村民的经济条件完全可以购买食物，但却仍选择自己耕作，个中透视了轮歇农业的魅力。本文详述阿卡人的信仰与轮歇农业，可以体会古旧传统与自然相互依存的和谐愉悦生活。 社区伙伴今年三月中在云南省汇聚八个项目县的伙伴们，举办“快乐农耕行”的活动，交流农耕价值及其带来的愉悦与幸福。大家对农耕快乐的理解包括了从道德信仰中获得心灵满足丶丰收带来劳动的成果丶劳动带来乐趣与体力的挑战丶供应食物以润养生命丶家庭社区的合作带来乐趣丶亲近自然给予内心平安丶生态农业令人掌握健康……这种种的好处和快乐都能在轮歇农业中好好的体味。 |
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| 砍地。（朱映占） |
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| 砍好的山地。 （朱映占） |
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| 烧地。 （朱映占） |
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| 种植作物。（陈平） |
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在轮歇地上除杂草。（朱映占） |
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茁壮成长的稻谷。 |
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轮歇地中多样的的作物。（陈平） |
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雨後的轮歇地。 |
阿卡人的文化信仰
在云南省的西双版纳州猛腊县居住着一些自称爲"阿卡人"的哈尼族朋友。"阿卡人"的祖先经长途迁徙来到这里的森林中居住，经过长期的历史演变，形成了自己特有的民族文化和生産生活方式。
阿卡人相信万物有灵，认爲人与灵及世间万物需要和谐相处。因此阿卡人在社会生活中需要处理人与灵，人与世间万物的关系。阿卡人居住的环境中区分人与灵居住的地方。将生活环境分爲七个部分：村寨丶风景林（内有圣井）丶护寨林（内有坟山丶神树）丶砍柴林丶养牲畜地丶轮歇地及野外属於动物的世界。同时，阿卡人还制定了与人，与灵相处的规章制度。在阿卡村寨有人与人相处的原则；有人与灵丶世间万物相处的典范；以及这些原则典范具体操作的规则。针对人和神居住地方的行爲规范也有规定。遵守便会得福，反之便不吉利。
阿卡人轮歇农业的魅力
轮歇农业作爲阿卡人的传统生産方式也反映了这种文化信仰。轮歇农业也称爲刀耕火种，是暂时性清除森林而短期种植作物後休耕的森林农耕系统[1]。尹绍亭先生在《人与森林-生态人类学视野中的刀耕火种》中提出，应该用生态人类学的观点去分析和研究轮歇农业。同时，他提出轮歇农业也是一种文化，是森林民族创造的独特的森林农耕文化。在人类发展的历史长河中，尤其是对热带和亚热带森林的人类来说，轮歇农业曾是普遍存在的农业方式。
红毛树全村共有53户，229人。土地总面积约13000亩，其中村寨200亩丶风景林1000多亩丶护寨林2000多亩丶砍柴林近1000亩丶养牲畜地和轮歇地面积8000多亩。尽管村民的经济条件完全可以购买食物，但村民依然选择自己耕作，这也许就是轮歇农业的魅力：具可持续性丶多样性丶民族情感。
选砍地
每年11月，村长通过组织户主会议集体商定来年耕作哪片地。依据树木的长势确定土地的肥瘦选1至2片。部分农户没有或少有新选地时，地多的会无条件让给这部分人来种。
地选好後，村组干部会按天然林保护政策，代表全村向政府和林业部门申请砍地。获得批准後，过了新年（爲阳历1月2至4日）便开始砍地。部分家庭以听到一种“叽叽”叫的鸟声後砍地。
清理防火綫
4月，全村人集体清理防火綫。清理好後三天内烧地，此时村内能出动的人都会到现场，以防止火越过防火綫。对于没有完全烧尽的树木，村民会去捡来做柴火或堆积起来再次焚烧。这已是家庭工作，小孩也会边摸黑玩边帮忙。地清理好後，村民会在地边丶中间和去往水源的地方修路。男人在地里建工棚，妇女在工棚周围种水果丶香料和蔬菜。妇女种植的作物在10种以上。当工棚建好，作物也会种好。
村民砍地的作乐方式
砍轮歇地时，村民各有他们自己的作乐方式。例如，村民每天干活到太阳快落山前，就会放下手上的活计，去菁沟边寻找野菜和捕鱼，每天在天黑前带着自己的收获回到临时搭建的工棚里烹调。有村民当有特别的收获或心里有某种情绪需要释放时就会大吼。自己叫完後，其他住在地里的人也开始用"吼"的方式来回应，此时整个区都是吼叫声。当被远近粗细不同的吼叫声“包围”时，心里感觉很温暖，像是某种特别的愿望得到了回应。吼叫声停下後，居住距离不远的人，开始相互询问有什麽美味，大家就会三三两两的走到一起相互分享。深夜，听着虫子叫丶风打树叶声，心里平静，也生出满足感。
种谷子时亦是男女谈情说爱的良机
5月下旬，进入雨季，两场雨後，便可种植。有些家庭也会以听到"哑卡哑活"的鸟声後开始种植。竹棚和蚂蚁堆的地方种茄类和辣椒，积堆焚烧处种黄瓜，地边通常会选择种南瓜丶丝瓜，长"子些"树的地方种红谷子。种谷子时，要"男女成对"，男人刨坑，女人播种。边种边唱（对）歌。如果男女双方是恋人关系，此时此地也是谈情说爱的良机。
和睦的家庭谷魂在着才安心
6月下旬至8月农闲期间，人们会沉浸在节日的氛围中。此时，地里须除草两次。第一次在6月下旬，第二次在8月，除草结束後一天，每户都会在地里开展"牙甲牙洛"。人们相信：人的声音会把谷魂吓跑，若“魂”跑了産量就会受到影响。"牙甲牙洛"是来招回和安抚“谷魂”的，当在轮歇地里发生鼠害丶塌方丶作物长势不好时，社区也会组织祭祀“谷魂”。祭祀时，全家人能够参与都会去。他们还相信全家人和睦是作物丰收的基本条件，和睦的家庭谷魂在着才安心。
收获
10月份，雨季结束，人们开始收获。收获前，人们须把来年的种子预留下来。"选种"以家庭中年长的妇女爲主选粒大，饱满，穗长，穗呈黄色，不混杂的作爲种子。收好稻谷，家庭内组织"尝新米"，通常是以家中年长女性先食用，之後再送给舅舅丶姨妈等亲戚。这是对母亲的感谢。
对於收获，村民最自豪的是自己留种种植的老品种黄瓜。不放化肥，放则会死；不施农药，还能长得很好，最重能有20多斤。每当有人谈到轮歇农业不好时，村民定会反驳，黄瓜就是"PK"[2] 利器，村民愿意就不同的黄瓜在口感丶産量丶环境友好丶劳力投入等各方面作比较。
轮歇农业在生活中已不可缺
猛腊县红毛树村村长尖坎说："作物收获後将土地丢荒，只需11-12年的“休息”便可再次垦种，这就是可持续农业。过程中，有目的地保留和种植可食用的植物，并将其进行驯化，以达到增加村民营养和保护生物多样性的目的。另外，将生産和习俗有机融合，体现了民族情感。轮歇农业在我们的生活中已不可缺。"
注解：