《即使吃到有沙子的米，也应该感到幸福》

文 / 丁华明 （2006年柳州爱农会实习生）

我们坚信，跟农民一起努力才能吃到真正健康和放心的食物。
谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。能够吃到横县的有机米，无疑是幸福的。从05年开始尝试有机水稻种植，默默耕耘近三载，横县陈塘和三叉的村民已经建立起对有机种植的信心，为把有机种植的信心传递给更多的农民，先知先觉的有机种植示范户合作起来组建农民协会。07年，协会开始全面管理有机种植的技术推广，和构建以诚信为本的社区支援农业发展模式。

开始时，因为包装问题，消费者疑问多多。
农民家里没有闲置的资源。以前的化肥袋丶饲料袋，往往成为回圈利用的包装工具。在横县大米还没有统一包装之前，农户就用这些以前留下来的袋子来装有机的大米。

——有机米用化肥袋来装？消费者深感不爽和疑问多多，怎麽回事？这也叫有机米啊，不是自欺欺人吗？还有机？这是化肥袋耶？谁信？！

在众多的疑问中，两个地方的协会开始达成共识，一定要统一包装！而且在众多的投票命名中，最终以多数票同意把「诚信」定为大米的名字，尽管这是一个不能被注册的共有名词。不但如此，农民还真有一套，把自己的名字写到袋子上面去，避免出现鱼目混杂，把诚信做到彻底。

「我还管不了别人，但至少我敢说，我是认真的按照有机方法来种出来的大米。」
「我们不想只卖一次过！」
「无论做什麽事，信誉是第一，一定讲究诚信，尤其是吃的东西，自己都不敢吃还拿来卖给人家？一滴（点）良心都没有。」

本来我们还打算在包装里面放一张小纸条，专门用来介绍各家农民的资讯的，但後来考虑到这个不是很卫生，就直接在後面标明名字，然後要求志愿者为每一户农民建立一个有机档案，专门发给购买我们大米的每一位消费者。

迟迟未能解决的老大难，米碎，还有沙子！

包装问题解决之後，新的问题又出来了。三叉，从村里到平马镇上，都找不到可以碾好米的大机子。虽然有时消费者订购的米有上千斤，但分到各户的手上往往就只有百来斤，农户为了图方便和省钱，就直接在村里的碾米房打米。可能是晒谷子的问题，也可能是打米机的问题，打出来的米往往很碎，而且打米机没有选沙子的功能！

「米碎有什麽，我都吃了一辈子了，只要好吃就得了。」很多农户不以为然。
「沙子可能有的，但绝对没有可能有石头！我自己也吃，怎麽没见有？」
「有些说法有些夸张，居然有谣传说我们的米里面有石头！」（可能是消费者把石头跟沙子等同了，而农民认为石头跟沙子是两回事）

但，既然要把米卖出去，那就要给消费者最好的。

从07年到现在，我们一直被投诉，也一直在努力去争取改进的机会，每次的消费者意见对於我们的协会来说，就是一次召开紧急会议的通知。我们不怕被投诉，我们也不会停止改进，我们最怕的就是消费者跟我们说，诚信，没有第二次机会！但我们依然很期待，很期待更多的有心人能够给我们及时提供反馈的意见，并且给以我们足够的时间来改进。热情好客的横县农民也非常欢迎消费者朋友直接到横县来一起体验农耕，一起参与收获诚信和健康。“自从发展有机种植之後，我感到相当的自豪，农民不但可以跟农民做朋友，也可以跟城市的朋友做朋友。”三嫂在我们的一次消费者活动中如此感言。

後续，我们一直不断的在改进。（现在三叉村为了碾好米，集中统一将稻谷拉到10多公里的良祈镇去碾，同时还打听到那里在不久的将来还可以跟陈塘一样打出糙米来。）