《即使吃到有沙子的米，也應該感到幸福》

文 / 丁華明 （2006年柳州愛農會實習生）

我們堅信，跟農民一起努力才能吃到真正健康和放心的食物。
誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。能夠吃到橫縣的有機米，無疑是幸福的。從05年開始嘗試有機水稻種植，默默耕耘近三載，橫縣陳塘和三叉的村民已經建立起對有機種植的信心，為把有機種植的信心傳遞給更多的農民，先知先覺的有機種植示範戶合作起來組建農民協會。07年，協會開始全面管理有機種植的技術推廣，和構建以誠信為本的社區支援農業發展模式。

開始時，因為包裝問題，消費者疑問多多。
農民家裏沒有閒置的資源。以前的化肥袋、飼料袋，往往成為迴圈利用的包裝工具。在橫縣大米還沒有統一包裝之前，農戶就用這些以前留下來的袋子來裝有機的大米。

——有機米用化肥袋來裝？消費者深感不爽和疑問多多，怎麼回事？這也叫有機米啊，不是自欺欺人嗎？還有機？這是化肥袋耶？誰信？！

在眾多的疑問中，兩個地方的協會開始達成共識，一定要統一包裝！而且在眾多的投票命名中，最終以多數票同意把「誠信」定為大米的名字，儘管這是一個不能被註冊的共有名詞。不但如此，農民還真有一套，把自己的名字寫到袋子上面去，避免出現魚目混雜，把誠信做到徹底。

「我還管不了別人，但至少我敢說，我是認真的按照有機方法來種出來的大米。」
「我們不想只賣一次過！」
「無論做什麼事，信譽是第一，一定講究誠信，尤其是吃的東西，自己都不敢吃還拿來賣給人家？一滴（點）良心都沒有。」

本來我們還打算在包裝裏面放一張小紙條，專門用來介紹各家農民的資訊的，但後來考慮到這個不是很衛生，就直接在後面標明名字，然後要求志願者為每一戶農民建立一個有機檔案，專門發給購買我們大米的每一位消費者。

遲遲未能解決的老大難，米碎，還有沙子！

包裝問題解決之後，新的問題又出來了。三叉，從村裏到平馬鎮上，都找不到可以碾好米的大機子。雖然有時消費者訂購的米有上千斤，但分到各戶的手上往往就只有百來斤，農戶為了圖方便和省錢，就直接在村裏的碾米房打米。可能是曬穀子的問題，也可能是打米機的問題，打出來的米往往很碎，而且打米機沒有選沙子的功能！

「米碎有什麼，我都吃了一輩子了，只要好吃就得了。」很多農戶不以為然。
「沙子可能有的，但絕對沒有可能有石頭！我自己也吃，怎麼沒見有？」
「有些說法有些誇張，居然有謠傳說我們的米裏面有石頭！」（可能是消費者把石頭跟沙子等同了，而農民認為石頭跟沙子是兩回事）

但，既然要把米賣出去，那就要給消費者最好的。

從07年到現在，我們一直被投訴，也一直在努力去爭取改進的機會，每次的消費者意見對於我們的協會來說，就是一次召開緊急會議的通知。我們不怕被投訴，我們也不會停止改進，我們最怕的就是消費者跟我們說，誠信，沒有第二次機會！但我們依然很期待，很期待更多的有心人能夠給我們及時提供反饋的意見，並且給以我們足夠的時間來改進。熱情好客的橫縣農民也非常歡迎消費者朋友直接到橫縣來一起體驗農耕，一起參與收穫誠信和健康。“自從發展有機種植之後，我感到相當的自豪，農民不但可以跟農民做朋友，也可以跟城市的朋友做朋友。”三嫂在我們的一次消費者活動中如此感言。

後續，我們一直不斷的在改進。（現在三叉村為了碾好米，集中統一將稻穀拉到10多公里的良祈鎮去碾，同時還打聽到那裏在不久的將來還可以跟陳塘一樣打出糙米來。）