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| 尝试稻田养鸭。 |
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| 张绵纯查看水稻田。 |
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| 尝试稻田养鸭。 |
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| 张绵纯和项目人员交流如何制造绿肥。 |
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| 张绵纯太太铲起野草，用以覆盖他们的生态种植农田。 |
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| 查看以自然农法种植的果树。 |
文 / 王健 (社区伙伴广西办公室助理项目官员)
许多打算从事生态农业的人都担心市场风险太大，一旦农作物卖得不好便生计堪虞，但广西凤山县上那东屯的生态种养户张绵纯就予以同路人欢喜盼望，他的尝试不但收到市场好效应，对理想的坚持带来生活的欣喜，同时亦感染其他农户也来追随生态耕作的活路。
“猪原本能长多少就是多少，你强蛮给它长那麽多，你想下，这肉能吃吗？”
张绵纯与生态种养结缘最早始於养猪。
上世纪90年代，爲了孩子们上学，需要多一些收入，张绵纯想通过扩大养猪规模来增加家庭收入。那时，很多人用市售饲料，猪长得“又快又好”。张绵纯不用。他直觉上认爲化学品的东西不好，“你想看，猪原本能长多少就是多少，你（喂饲料）强蛮给它长那麽多，你想下，这肉能吃吗？”
张绵纯要成爲一个不喂饲料的养猪大户，就需要解决饲料问题。不用饲料怎麽办？他想起了猫豆。他记得以前大集体的时候，当地有一种叫猫豆的植物，老一辈的人会拿它的种子来喂猪。由於加工猫豆需要有专门工具，且过程比较繁琐，耗功夫，家庭联産承包之後，单个的家庭就懒得去搞这一套了，猫豆越来越少人种，最後连种子也丢了。张绵纯想要恢复用猫豆喂猪的传统，就得先种猫豆。要想种猫豆就得要有种子，於是他就到处找种子，功夫不负有心人，他在一个更爲偏远的山村里找到了猫豆。
猫豆恢复种植，加工工具也全新置办。他将猫豆粉丶玉米粉丶黄豆粉还有骨粉，按照一定比例混合在一起，做成了土饲料。玉米丶黄豆丶猫豆是自家种的；鱼骨头丶猪牛骨则是留心去收的。他发现，猪吃了这样的土饲料，长势不比吃化学饲料的猪差，肉质则要强很多。
用土饲料养的猪，得到了消费者认可。只要他在市集上卖猪肉，总会比别人先卖完。有时候，他自己没有空去卖，一些肉贩会上门来收，收购价格也要比其他家，每斤高出三五毛钱。他养的猪出名了，他的名字也成了品牌，连凤山县城的人也会专程跟他买猪。有些肉贩眼红了，甚至会打他的名字去卖别家的猪。
回忆起那段养猪岁月，张绵纯很是感慨，养猪的成功让他坚信原生态的东西是好的。如今，他养猪规模小了，但还继续保留着种一些猫豆，爲的是保留猫豆的种子。
“见别人洒（农药）就跟着洒，生怕不洒不得吃。现在他们见我这麽多年来不洒也有的吃，也慢慢减少使用了。”
2004年，张绵纯与社区伙伴接触，事缘社区伙伴与广西大学农学院合作在当地进行“可持续生计”和“生态保护及可持续农业”项目，倡导生态健康理念，并引进常规品种[注一]试验堆肥丶试种绿肥等生态农业活动，而张绵纯所在的上那东屯属於项目点之一，他是村队长，与项目工作人员接触较多，从此他在生态农业上有了知音，对於生态农业也更有信心了。他决心慢慢地不用化肥和农药，但问题来了。大家的水田都集中在一起，别人家都喷农药，他家不喷，结果虫子都去到他的田里了。他很是无奈。那个时候，很多村民喷农药的频率很高，基本是一周喷一次，当地甚至流行“有虫杀虫，有病治病，没虫防虫，没病防病”的顺口溜。爲了收成，张绵纯还是得喷农药，但他的次数要比别人少很多，他将喷药的频率降低到二十多天喷一次。
大田无法做试验，他转到自家的水田，那里就只有他那块田。他在那里开展了无化肥无农药的试验。不过开始的时候没有经验，不放化肥就放很多的农家肥，结果农家肥放太多了也不行。他体会到，“原来土地跟人一样，吃得太多，也不行，得有个量”。如今，他那块独立水田已经多年不沾化肥和农药了，成爲当地一道风景。很多人经过也会看，也会想。渐渐地，一些人也开始转变了。“很多人是跟着别人做的，他们见别人洒（农药）就跟着洒，生怕不洒不得吃。现在他们见我这麽多年来不洒也有的吃，也慢慢减少使用了。”虽然他们做不到百分百地杜绝农药，但喷洒药的频率明显下降，根据张绵纯的说法，现在当地村民洒农药是一季两次，有些是一季一次。
化肥的使用观念也在改变。人们看到张绵纯不用化肥，也有的收，便慢慢地减少了对化肥的迷信。他们自己也体会到，多年使用化肥特别是尿素，会造成土地板结。如今，很多村民告别了纯尿素，改用电视广告强势宣传的一种复合肥。但在张看来，最好还是农家肥。
健康的食物来自健康的土地和健康的种养方式
张绵纯能那麽坚定生态农业，一个重要的原因是他开了一个小小的制砖厂。当地石头很多，石头就地粉碎，和上水泥，便可以制砖。这砖厂，至少让他保证了一定的收入，让他有基础去尝试生态农业。如今除了买盐之外，他家吃的东西已经全部实现了自给。不过，他也没有多的産品供应给其他人，因爲随着新世纪的“东蚕西移”工程的推进，很多土地由种粮食改爲种桑了。
种桑养蚕，让村民在家门口就获得了一些收入。一些村民忙於养蚕却忽视了健康。大概是2007年，张绵纯的堂弟和堂媳，两口子爲了节省时间，饭菜都懒得做，中午的时候就靠方便面度日。一年下来，两口子靠养蚕赚了一万多，但身体出现浮肿，送去医院检查，说是营养出了问题，结果看病花了一万多。如此一来，一年白做了。这事给张绵纯带来的冲击很大，他以这个案例告知其他人健康食物的重要性。而健康的食物来自於健康的土地和健康的种养方式。
他对生态农业的兴趣，也影响到儿子。09年儿子要高考了，在衆多的学校里，他让儿子报考了广西水産畜牧学校，儿子也很乐意。他觉得农村的娃，要想以後再回到农村爲农民服务，也只有搞种养比较靠谱。
稻田养鸭与自然农法种果树，实践生态农业迈步向前
张绵纯常说，“化肥农药跟我是无缘的”。确实他已经告别化肥农药许多年了，同时他还积极去探索各种不同的生态农业思路和方法。在品种上，他自己寻找老品种，项目工作人员也帮忙引进一些常规品种。如今他已经彻底告别了杂交水稻，常规水稻品种八桂香已经在他的水田里扎根多年。在方法上，他也大胆吸收外来事物，比如在参观横县的稻田养鸭之後，他开始在自己的田里尝试，然後坚持到现在。
2012年底，他接触到自然农法，在了解其理念之後，觉得当地的水土条件不适合搞自然农法的水稻，但可以搞自然农法的果树。不久，他种植了数亩桔红，割草覆盖其根部，开始了自然农法果园的第一步。自然农法改变了他对草的态度。以前觉得树下有草，担心草吸收营养，就把草拔掉幷丢得远远的，现在他明白了草对土地的好。从别处割来的草覆盖在根部，不仅可以抑制树下长草，而且保持地表水分，这对於缺水的喀斯特地区来说十分有益。此外，草烂了还能增加土地的营养。现在果园已具雏形，树根处的草覆盖很是显眼，也吸引了过往村民的好奇，有一位种果树的村民也跟着效仿起来。
张绵纯在土地上默默耕耘，不自夸，让土地和土地上的作物去影响当地农民。“润物细无声”──这是一位与张绵纯共事多年的项目人员对他的评价，亦是顺应大自然丶让其充分涵养衆生的一种恒久智慧。
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